Chef responsabile di cucina

Dettagli

Descrizione

chef disponibile – lunga esperienza 54 anni, specializzato in cucina mediterranea rivisitata - mare, terra, vegetariana - con ingredienti naturali, tecniche moderne (sottovuoto, roner, pacojet), gestione brigata e food cost
valori: serietà, pulizia, puntualità. ambiente sobrio e professionale
residente a noto. disponibile a spostamenti
cerco una cucina in cui la qualità non sia un compromesso